Description
سوربات پتاسیم نمک پتاسیم اسید سوربیک است که به عنوان ماده نگهدارنده و افزودنی غذایی با شماره E202 در صنایع غذایی استفاده می شود. به طور کلی این ماده سنتتیک ، وگان و فاقد گلوتن است. این ترکیب برای محافظت از غذا در برابر فساد و در نتیجه افزایش ماندگاری مواد غذایی با كاهش رشد كپك ها و مخمرها استفاده می شود.
پتاسیم سوربات با فرمول شیمیایی C₆H₇KO₂ یک ترکیب شیمیایی با شناسه پاب‌کم ۵۱۶۹۳۱ است؛ که جرم مولی آن ۱۵۰٫۲۲ گرم بر مول می‌باشد.
دیدگاه کاربران
افزودن نظر جدید